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Jan 03, 2024

ド・チック

Riguardo a questa valutazione, Chick-fil-A (e molti alimenti) è vero.

この評価について

Chick-fil-A (および多くの食品メーカー) が食品に成分ジメチルポリシロキサンを、時には消泡剤として使用しているのは事実です。

ジメチルポリシロキサンがシリーパテであるというのは誤りです。

2015年2月2日、ツイッターアカウント@EatThisNotThatは、「チックフィレイのチキンサンドイッチには、シャンプーやシリーパテにも含まれる消泡剤『ジメチルポリシロキサン』が含まれている！」とツイートした。

Chick-fil-Aのジメチルポリシロキサン使用に関する主張が表面化したのは、このツイートが初めてではなかった。 2013年10月、「食品の中に愚かなパテが隠れているとは信じられない」というタイトルの初期バージョンが、ジメチルポリシロキサンの使用を理由に大手食品会社数社を標的にした。

その後の流通では焦点が Chick-fil-A に絞られましたが、その主張のパターンは以前の食品成分に関する警告と似ていました。

まず、さまざまな企業がすぐに入手できる成分リストで何を「隠している」かを「信じられない」と大声で警告します。 次に、企業に発音可能な原材料のみを使用するよう「恥をかかせる」よう公的圧力を求める請願を行う。

ジメチルポリシロキサンと弾性のあるシリーパテのおもちゃの組み合わせが噂を増幅させました。 これはおそらく、後者の物質をカーペットから除去しようとした人なら誰でも、それが実質的に破壊できないことを知っているためであると考えられます（特にカーペットが明るい色の場合）。 人々は、取り除くのが難しいことで有名なこのネバネバは健康食品ではなく、摂取にはまったく適していない可能性があると推定しています。

Silly Putty にジメチルポリシロキサンが約 4% の濃度で含まれていることは事実です。 ただし、他のポリマーとシリカがおもちゃの主成分です。 Silly Putty の 96% はジメチルポリシロキサン以外の成分で構成されているため、この比較は確かに誇張されており、不正確です。

また、食品全体にジメチルポリシロキサンが含まれる頻度も注目に値します。 ジメチルポリシロキサンは、食品医薬品局 (FDA) によって最大 250 ppm の濃度まで安全とみなされ、世界保健機関 (WHO) によって国際使用が承認されており、多くの食品メーカーの成分リストに含まれています。 マクドナルド、タコベル、ワッタバーガー、コーラ、KFC はすべて、メニュー項目にジメチルポリシロキサンを使用しています。 噂の中には安全上の理由から英国ではこの成分が禁止されていると主張するバージョンもありますが、それは真実ではありません。

結局のところ、Silly Putty と Chick-fil-A 製品には、たとえどちらも少量ではあるものの、共通の成分が含まれているのは事実です。 しかし、ジメチルポリシロキサンに対する主な反対意見は、この言葉自体がやや威圧的であり、「化学的」に聞こえるという事実にかかっているようです。 これは広く販売されている多くの食品に含まれているだけでなく、流通している主張のいずれにも安全性の欠如を証明する具体的な異議は提起されていません。 ジメチルポリシロキサンの安全性についての正当な懸念ではなく、この噂は一般的な家庭用玩具へのジメチルポリシロキサンの使用をターゲットにしているだけであり、それ自体は警戒すべきものではありません。